Per la Regione Marche ed in particolarmente per la provincia di Pesaro e Urbino si profila un autunno alla grande, all’insegna dell’eccellenza enogastronomica, rappresentata dal “Tartufo”, dal “Formaggio di fossa”, e dall’olio extra vergine di oliva (da raggiola) di Cartoceto (XXXIV Mostra mercato dell’Olio Dop Cartoceto)
E’ iniziata infatti la 45. Fiera Nazionale del Tartufo Bianco ad Acqualagna, importantissimo centro di raccolta pari a quello d’Alba in Piemonte, con un ricco calendario che prevede convegni, tavole rotonde, degustazioni guidate, tornei e naturalmente shopping di prodotti enogastronomici.
L’annata felice per l’abbondanza di questo tubero, ha di conseguenza fatto anche abbassare il prezzo di mercato con un conseguente riavvicinamento del pubblico che si era allontanato appunto per i costi proibitivi.
Atualmente gli espositori offrono tartufi (di piccola pezzatura) ad un prezzo variabile fra i 1.000,00 e i 2,000,00 Euro al Kg. a seconda della pezzatura.
Importante anche l’offerta del formaggio di fossa e del nuovo olio extra vergine di oliva, che per la provincia di Pesaro sono un fiore all’occhiello, nonchè degli ottimi vini e delle carni lavorate di maiale e cinghiale.
Buona la presenza anche di stranieri (principalmente Tedeschi ed Inglesi) che non si lasciano sfuggire una tale occasione per fare scorta di tanta bontà.